【LCD、GFCF　レシピ】＝溝口医師おすすめの食事の工夫を継続されている方へ。
低糖質+グルテンフリー+カゼインフリーをかなえるレシピのご提案です♪

～牡蠣のグラタン～

免疫力を強化する亜鉛を豊富に含んだ牡蠣の季節も春先となり、そろそろおしまい！
スーパーにプリプリの牡蠣が安く売っていたら、ぜひお勧めのレシピです♪

①牡蠣を洗います。
ボウルに牡蠣、塩、片栗粉（大さじ1ぐらい）を入れてかきまぜ、2〜3回水を取り替えます。

②牡蠣を茹でます。
沸騰したお湯に牡蠣を入れ、再度沸騰してから３分くらい。

③刻んだ玉ねぎとベーコンをバターで炒め.牡蠣を加え、豆乳を加える。

④少し煮立て、水溶き片栗粉を投入して軽く混ぜる。

⑤豆乳シュレッド（カゼインフリー溶けるチーズ代わり）をかけます。無ければマヨネーズでも！

⑥中は、火が通っているので焦げ目がつけばok!
目安は180度から200度で５分くらい。オーブンでもオーブントースターでも。

recipe　by　rizco（スタッフのおかん）

※豆乳シュレッドは、都内ではイオン系スーパーまいばすけっとトップバリュシリーズなどにありましたよ～
マルサン豆乳グルトシリーズでも出ているようです♪