• 発売：2016.02.02
• 著者：溝口 徹

溝口院長の新刊が発売されました。
小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」を排除する食事法「グルテンフリー」。海外の一流スポーツ選手や女優・モデルが実践しているとして、今注目を浴びている。いつも食べている小麦が、なぜ全身の不調を引き起こすのか？　小麦を摂取することの問題点や、日本人のための「グルテンフリー」実践ヒントを解説しています。