鉄は、 肉や魚・野菜などに含まれる栄養素です。
動物性食品に含まれるものを「ヘム鉄」、植物性食品に含まれるものを「非ヘム鉄」といいます。
非ヘム鉄に比べ、ヘム鉄は非常に吸収が良いので、特に貧血気味の方は肉や魚、卵などをしっかり摂る事が大切です。非ヘム鉄の吸収率は非常に低く、一緒に食べたものに影響されやすいものです。
ビタミンCは、鉄の吸収率を高めます。
胃の状態も、鉄の吸収に大きく関わっています。

働き

• 赤血球に含まれ、体中に酸素を運ぶ
• 白血球に含まれ、捕まえた細菌をやっつける
• エネルギーの産生に関わる

鉄を多く含む食品

ヘム鉄を多く含むもの：貝類・レバー・かつお・ヒレ肉・卵など
非ヘム鉄を多く含むもの：ナッツ類・納豆・オートミール・青菜など

不足するとおきやすい症状

めまい・立ちくらみ
貧血
易疲労
風邪をひきやすい
のどの通りが悪くなる
月経異常
肌の不調　など

当クリニックではこのような方に鉄をお勧めしています

• 女性の方
• 疲れやすい方
• 月経異常のある方