日経ヘルス２月号の記事『免疫力アップ、美白、アンチエイジング・・・なりたい自分をかなえるビタミン・ガイド』に溝口院長のビタミンに関する解説（P94-P95）が掲載されています。

三大栄養素の働きを支えるサポート役であるビタミンの名前の由来、ビタミンの持つ３つの働きについて、そして水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンを効率よく摂るポイントなどについてお話ししています。

また、それぞれのビタミンの働きについても詳しく各分野の専門家が解説。（P96-P104）

ご興味のある方はどうぞご覧ください！

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