食べる甘酒 (p.22-27)
・「美肌のビタミン」であるビタミンB群が豊富（p22）
・血糖値の急上昇を招く腸の炎症を鎮静化！少量の生甘酒が糖尿病の改善に有効（p24～）
・認知症の問題行動を抑え感染症の効くと判明！生甘酒のすごい力に学会も注目（p26～）

当クリニック勤務医の桑島靖子医師（香川の桑島内科医院副院長） の生甘酒に関する取材記事が『壮快』 創刊42周年記念号で掲載されています。

生甘酒の作り方も紹介されています（p27）。よろしければご一読ください。

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