『うどんよりそば、じゃがいもよりさつまいも●溝口 徹
なかなか疲れがとれない方に効く「レジリエンス食事法」とは』(P.82-85)

下記の3ステップで構成されています。

step1. 心に影響する血糖値のアップダウンのメカニズムを知る
step2. 栄養が体も心も左右するから、選ぶべき食材を知る
step3. 食べる順番、スピード、そして正しい間食を知る

溝口院長の言葉を記事から抜粋します。
“大事なのは、食事を替えたことで、食後の自分の体調、心の状態がどう変わるのかを観察することです”

ぜひお試していただいて、どう変わるか見ていただれば幸いです。

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